Se siete come me tra coloro che amano il ribes - rosso o nero che sia , be', allora avete trovato il vostro vino: la Cuvée Don Quichotte di Château Le Roc. La denominazione è quella di Fronton, nel sud ovest della Francia. C'è chi li chiama, questi vini, i Beaujolais di Tolosa, e credo sia perché con i rossi borgognoni a base di gamay condividono la splendida beva. Splendidissima è la beva di questo vino, che trae il frutto, e un che di floreale, dall'uva di negrette, e quel po' di pepe dal sirah.
Fresco, davvero succoso - ribes, tanto, a manciate -, con un tannino ben delineato e per nulla invadente e, dicevo, una pepatura sottesa che ci sta bene. Non lo conoscevo, ed è stata una bella scoperta.
Tre lieti faccini :-) :-) :-)