Angelo Peretti
Mi era piaciuto, e continua a piacermi, il '99. Adesso ho potuto bere (macché assaggiare...) il 2000. E devo dire che lo Champagne della vedova Devaux si conferma un bell'acquisto.
Classicissimo, porge all'olfatto memorie di lievito, di crosta di pane, di nocciola. Didattico, perfino.
La bocca è discretamente cremosa. Perfino vellutata. Il vino è piuttosto materico. E mostra bel carattere. Tornano le frutta secche, e la nocciola in particolare. E insieme le vene burrose. E c'è nota di frutti bianchi maturi.
Può andare per l'apero, ma sta a suo agio anch'in tavola.
Ha un prezzo che ritengo ragionevole: comprato on line a 26,50 euro la bottiglia.
Due lieti faccini :-) :-)

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