Angelo Peretti
Ho letto di recente da qualche parte che una ricerca condotta mi pare in Nuova Zelanda avrebbe dimostrato che i dolcetti non si mangiano per vizio, ma per una specie di dipendenza, come quella per il fumo.
Ne ha dato notizia la rivista Medical Hypotheses: sembra che i dolci a base di carboidrati fortemente trasformati facciano aumentare rapidamente la quantità di zucchero nel sangue, e quest'incremento repentino stimolerebbe le stesse aree del cervello che sono coinvolte nella dipendenza dalla nicotina e da certe droghe.
Ohi, ohi: col clima di proibizionismo che c'è in giro da qualche tempo, vuoi vedere che se ci beccano a mangiare una fetta di Sacher ci tolgono 5 punti dalla patente?

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