Angelo Peretti
La notizia fece il giro del mondo: durante un passaggio da Napoli - mi pare per il G qualcosa - il presidente americano Bill Clinton volle provare la vera pizza, quella della tradizione. E lo portarono da Di Matteo, in pieno centro storico, dentro quei vicoletti nei quali probabilmente non si sarebbe mai azzardato a passare senza scorta.
Per conto mio, da Di Matteo ci sono stato due volte, una l'altr'anno, una di recente. E in effetti, ragazzi, la margherita come la fanno lì credo sia difficile trovarla altrove.
Cos'ha di speciale? Ha che il pane sa di pane, il pomodoro sa di pomodoro, la mozzarella sa di mozzarella, il basilico sa di basilico, e scusate se è poco.
E buonissimi sono anche i fritti: le crocchette, le arancine, e soprattutto le frittate di pasta (pasta a tubetto, besciamella, mozzarella, schiacciati a mo' di polpetta, impanati e fritti). E pensare che il pentolone per la frittura, a me che son patito dell'extravergine, mi rendeva riluttante: merito del taxista se ho vinto il ritegno e li ho mangiati, i fritti.
Ora, non aspettatevi chissà che locale. I tavolini non hanno alcuna tovaglia. Le posate le trovate sopra una salvietta di carta. I bicchieri sono di carta pur'essi. Però la roba è buona e i prezzi bassissimi: la marinata a 2 euro e mezzo, la margherita a 3.
L'ultima volta eravamo in quindici. Abbiamo mangiato un sacco, lasciando buona parte dei fritti sul tavolo, ché sennò scoppiavanmo. Conto: 110 euro in tutto. Ma dove lo trovi un altro posto così?
Antica Pizzeria e Friggitoria Di Matteo - Via dei Tribunali, 94 - Napoli - tel. 081 455262

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