Massimo Zanichelli
Prima dell’affermazione del Sacrissassi Rosso, un Refosco “istintuale” affinato ancora in botte grande che rafforza i convincimenti di gagliardia e longevità intorno a questo ostico, difficile, fascinoso vitigno friulano, qui interpretato da par suo da Flavio Basilicata.
Acidità e tannino ne garantiscono la tenuta nel tempo, conferendogli contemporaneamente contrasto e sapore.
Ancora nervoso e pungente a distanza di tempo, ma con un bonus di verve sapida capace di fare la differenza.
Due faccini pieni :-) :-)

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